2017년 10월18일 수요일    단기 4350년 음력 8월29일(戊寅)
경제유통

“음식점 위생등급제 신청하세요”…대구시, 사전 컨설팅 지원

기사전송 2017-08-13, 21:35:45
독자한마디 폰트 키우기폰트 줄이기 프린트 싸이로그 구글

대구시는 지난 5월부터 시행중인 ‘음식점 위생등급제’의 조기정착을 위해 신청을 원하는 업소에 한해 위생등급 평가전에 위생상태 확인 및 항목별 준비사항에 대해 사전 컨설팅을 지원키로 했다.

음식점 위생등급제는 음식점의 위생상태를 평가해 우수 업소에 대해 등급을 ‘매우우수(★★★)’ ‘우수(★★)’ ‘좋음(★)’ 등으로 지정 공개해 음식점 위생상태 향상과 소비자 선택권을 보장하기 위해 시행됐다. 영업주가 자가진단을 통해 등급을 선택해 신청하면, 한국식품안전관리인증원의 전문 평가자가 평가하고 평가결과를 토대로 식품의약품안전처장이 지정한다. 지정업소는 위생등급 지정증 및 표지판이 제공된다.

평가항목은 객석 조리장, 종사자 위생관리, 화장실 등 위생관련 사항 등을 등급별로 71개에서 97개 항목을 통해 평가하며, 100점 만점에 85점 이상을 받으면 영업주가 신청한 등급이 지정된다. 기준에 미달한 경우는 등급 지정을 보류하고, 미흡한 부분을 개선해 재평가를 신청할 수 있다. 대구시는 올해 중 전체 일반음식점의 1%인 280개소를 선정해 음식점 위생등급제를 신청하고, 2018년까지 전체 음식점의 4.3%까지 확대할 방침이다. 강선일기자 ksi@idaegu.co.kr
독자한마디 폰트 키우기폰트 줄이기 프린트 요즘 싸이로그 구글
제9회 경주관광해변가요축제
2016포항해변전국가요제
<이명철 교수의 맛기행>
 월남쌈 전문점 '쌈뜰'