대구숙천초등학교는 4월 13일부터 학년별로 날짜를 정해 ‘2017학년도 학교급식 공개의 날’을 운영하였다. 이날 행사는 학교급식의 HACCP시스템 운영, 저나트륨 급식 운영, 잔반 없는 날 운영, 알레르기 식품 정보제공 및 알레르기 학생 관리 방안 등 급식 운영에 대한 전반적인 내용이 자세하게 안내되었다. 평소 관심이 많았던 학부모들은 아침 이른 시간 꼼꼼한 급식 검수부터 급식 제공까지의 과정을 영양사로부터 설명을 들었으며, 급식에 대한 이해와 신뢰도를 높이는 자리가 되었다.

또한 행사에 참여한 학부모들은 급식의 준비과정을 현장에서 직접 눈으로 확인하고, 평소에 궁금했던 급식을 자녀들과 함께 먹으면서 대화를 나누는 시간을 가지기도 하였다.