대형마트에서 식재료를 직접 구매한 뒤 바로 요리해서 먹는 ‘그로서란트’ 공간이 인기를 끈다.

롯데마트 칠성점은 그로로서란트가 평일 하루 평균 100여건, 주말에는 250건을 넘어서는 등 새로운 핫플레이스로 자리 잡았다고 28일 밝혔다.

그로서란트는 식재료(Grocery)와 음식점(Restaurant)을 결합한 합성어로, 장보기와 식사를 한번에 할 수 있는 새로운 식문화 공간이다. 자신이 선택한 식재료를 1천500원의 조리 비용을 내면 전문가가 직접 손질해주거나 조리해준다. 손질에 어려움을 겪거나 설거지 등 뒷처리의 부담을 느끼는 소비자의 심리를 파악한 것이다.

롯데마트 칠성점은 지난해 12월 대구에서 처음 문을 열었다. 스테이크·씨푸드·주스·샐러드 등 4가지 스테이션 코너로 구성돼있다. 롯데마트 칠성점은 개점 초기보다 이용객도 현재 2배 이상 늘어난 것으로 집계됐다. 특히 스테이크 고기와 씨푸드 수산물 코너가 가장 많이 몰리는 것으로 나타났다.