된장이 되기 위한 기다림
된장이 되기 위한 기다림
  • 승인 2014.03.02 20:27
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된장이 되고 싶어요
메주가 된장이 되려고 기다리고 있습니다. 지난 겨울 어느 일요일 좋은 날을 받아서 콩 한 말을 삶고 찧어서 메주틀에 꼭꼭 밟아 모양을 만들고 질긴 나이론 끈이 있지만 짚이 아니면 고초균이 없어 안 된다고 짚을 추려 메주각시를 만들어 달아 두기를 한달, 메주는 곰팡이를 많이도 만들었습니다. 맛있는 된장이 되려고.

촬영:안영선 카메라:삼성 #1 장소:대구시 황금동
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