대구가톨릭대학교가 위탁 운영하고 있는 경산시 어린이 급식관리지원센터가 지난 23일 식품의약품안전처 주관 ‘2017년 어린이급식관리지원센터 최종 성과보고회’에서 2년 연속 전국 우수기관으로 선정됐다.
현재 지역내 254개소를 등록·관리하고 있는 경산시 어린이 급식관리지원센터는 100인 이하의 어린이집, 유치원, 지역아동센터에 영양사가 없는 시설을 대상으로 위생·영양관리지원과 더불어 100인 이상 시설도 희망하는 경우 가입만으로 지원하고 있다.
경산시는 어린이 급식관리 지원센터에 등록된 시설에 △식재료 구매 및 보관 △조리공정별 위생관리 △개인위생 관리 △표준식단 및 레시피 제공 △급식·간식 적정량 관리 △염도·미각 관리 △인스턴트식품 제공 빈도감소 등을 유도하고 있으며, 특화사업으로 키즈쿠킹실과 슬로우푸드운동 등 포괄적 건강증진 프로그램을 실시하고 있다.
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