지난 21일 상주시농업기술센터(소장 육심교)에서 농촌여성 부업기술 및 전문기능교육의 일환으로 실시된 ‘제빵기능사 국가공인 자격과정 교육’ 종강식이 있었다.

올해 두 번째로 진행된 제빵기능사 자격과정은 15명의 교육생들로 2월1일부터 3월14일까지 매주 2회, 총 12회에 걸쳐 진행됐다.

우유식빵 외 24개 품목으로 구분해 제빵 재료 계량에서부터 반죽, 발효, 굽기 과정에 이르기까지 실습위주 교육으로 진행돼 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.

교육결과 2명의 교육생이 최종시험에 합격해 제빵기능사 자격증을 취득하였고, 7명의 교육생들이 필기시험을 합격하여 현재 실기시험 준비 중이다.

교육 과정은 끝이 났지만, 자격을 취득하고 싶은 교육생들을 위해 농업기술센터에서는 제빵기능사 실기시험 준비를 할 수 있도록 농산물종합가공실을 예약 후 사용할 수 있도록 지원하고 있다.

이번에 자격을 취득한 A 교육생은 “제빵기능사 교육과정으로 한가지의 전문 기술을 배우는 것 이상의 잠재된 능력을 개발하는 소중한 시간이 됐고, 농업에 적용해 새로운 소득원이 될 수 있도록 적극 활용 할 계획”이라고 전했다.

상주시 농업기술센터 육심교 소장은 “여성농업인들의 능력향상을 위해 지속적으로 교육을 추진할 것이며, 여성농업인 능력향상은 농업의 6차산업화로 농업경쟁력을 높이는 가장 좋은 방법”이라고 진단했다.