봉화군은 축산농가를 대상으로 가축산육단계 HACCP 농업인 과정 교육을 지난 7일 군 농업기술센터 회의실에서 가졌다.
이번 교육은 한우, 돼지사육 농가를 대상으로 축산농가 중 HACCP를 인증받고 있거나, 신규인증을 받으려는 농가 60호를 대상으로 농협축산물위생교육원 황희연 교수가 가축 사육단계 HACCP정책 및 고시 그리고 HACCP 평가기준과 농장관리에 대하여 교육을 실시했다.
교육을 마친 후 한국식품안전관리인증원 대구지원에서 교육참석 농가를 대상으로 HACCP 농장관리 기술 상담을 진행했다.
축산농가 HACCP인증은 가축의 사육단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 중점 관리할 수 있는 기준 적용과 운영에 관한 사항을 정함으로써 인체에 위해한 물질이 가축 또는 축산물에 오염되거나 혼입되는 것을 방지 축산물의 안전성 확보와 국민 건강 증진에 이바지함을 목적으로 하고 있다.
봉화군 축산물 HACCP 인증은 농장단계 73개소, 배합사료 1개소, 알가공업 1개소, 식육포장처리업 2개소, 축산물판매업 2개소가 인증을 받고 있다.
봉화=김교윤기자 kky@idaegu.co.kr
이번 교육은 한우, 돼지사육 농가를 대상으로 축산농가 중 HACCP를 인증받고 있거나, 신규인증을 받으려는 농가 60호를 대상으로 농협축산물위생교육원 황희연 교수가 가축 사육단계 HACCP정책 및 고시 그리고 HACCP 평가기준과 농장관리에 대하여 교육을 실시했다.
교육을 마친 후 한국식품안전관리인증원 대구지원에서 교육참석 농가를 대상으로 HACCP 농장관리 기술 상담을 진행했다.
축산농가 HACCP인증은 가축의 사육단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 중점 관리할 수 있는 기준 적용과 운영에 관한 사항을 정함으로써 인체에 위해한 물질이 가축 또는 축산물에 오염되거나 혼입되는 것을 방지 축산물의 안전성 확보와 국민 건강 증진에 이바지함을 목적으로 하고 있다.
봉화군 축산물 HACCP 인증은 농장단계 73개소, 배합사료 1개소, 알가공업 1개소, 식육포장처리업 2개소, 축산물판매업 2개소가 인증을 받고 있다.
봉화=김교윤기자 kky@idaegu.co.kr
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