우리 아이들의 건강한 급식 책임집니다

김미옥 대구보건대
학교 호텔외식산업
학부 교수 고령군 어
린이급식관리지원센터
센터장

고령군어린이급식관리지원센터(이하 센터)는 지난 28일 대구보건대학교 인당홀에서 2015‘ Go! Go! 고령어린이 한마당을 개최했다.

센터는 올해 2월, 개소식을 시작으로 희망찬 미래의 건강한 고령군 어린이를 위한, 건강한 급식을 지원하고 있다. 고령군 내의 소규모 어린이 급식소를 대상으로 영양관리, 위생관리, 그리고 급식관리를 주로 지원한다.

센터의 주요사업으로는 어린이급식소의 순회방문지도 서비스와 대상별 맞춤형 교육서비스, 그리고 연령별 맞춤형 식단과 표준레시피 개발 및 제공 등을 실시하고 있다.

센터의 특화사업으로는 대가야 르네상스 역사를 담은 고령의 지역적 특색을 고려하여 3 Go Projest!(Go History, Go Hope, Go Health)인 고령군 어린이 효, 무지개 영양놀이터, 뽀득별동대로 내용을 구성하였다.

특히 다도예절교실로 구성된 고령군 어린이 효 프로그램은 어린이와 학부모, 그리고 보육시설의 원장들의 만족도가 높았다.

그 외 무지개 영양놀이터는 센터에서 특허로 취득한 영양 교구를 활용하고, 뽀득별동대는 위생관리 지원을 위해 위생주방모형을 제작하여 어린이급식소의 위생과 안전을 책임지고 있다.

센터는 고령군 어린이들의 꿈과 희망을 위한 건강한 급식을 위해 부모님이 안심할 수 있는 영양관리와 위생관리를 지속적으로 지원해 나갈 것이다.