영양군은 지난 24일 석보면 두들마을 장계향 문화체험교육원에서 제 11기 음식디미방 푸드스쿨 및 전문인 양성과정 수료식을 가졌다.

이날 수료식은 장계향문화체험교육원이 준공된 이후 처음으로 1박2일 프로그램으로 23일 오후 전국에서 65명의 수료생들이 참석한 가운데 두들마을 투어, 음식디미방과 장계향 선생에 대한 특강, 전통놀이 등으로 이어졌다.

현지에서 숙박한 후 24일 전통주 체험교육, 음식디미방 전문인 양성교육(음식디미방전문강사 2급)의 실습조리 실기평가와 수료식이 개최됐다.

11기 과정에서는 전국 홈플러스 문화센터 푸드스쿨과정 18개점, 전문인 양성과정 2개점 등 총 20개점 147명이 수강했다.

그 중 65명이 1, 2단계를 거쳐서 수료를 하게 되었다. 특히 이번 수료식을 1박2일간 체험교육과 연계하면서 향후 장계향 문화체험교육관의 활성화와 음식디미방의 새로운 문화관광산업의 발굴의 기회를 가졌다.

영양군은 지난 10년 간 심혈을 기울여 지난 연말에 준공한 장계향 문화체험교육원을 향후 문화체육관광부 선정 ‘전국 전통문화 체험 프로그램 10선’에 선정된 음식디미방체험 및 장계향예절아 카데미프로그램과 연계해 운영함으로써 우리나라 최고의 전통문화체험 중심지로 발전시키겠다는 계획이다.

한편 3월 5일부터는 전국 30여개 점에서 역시 제 12기 음식 디미방 푸드스쿨 및 전문인 양성과정이 진행된다.

영양=이재춘기자