[신간] 위대한 치킨의 탄생
[신간] 위대한 치킨의 탄생
  • 석지윤
  • 승인 2023.09.13 21:40
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美 ‘칙필레’ 성공비결을 찾아서
위대한치킨의탄생
스티브 로빈슨 지음/ 이콘/ 400쪽/ 1만9천800원
책은 미국에서 가장 사랑받는 프랜차이즈 레스토랑, 칙필레(Chick-fil-A)의 성공 비결을 담았다. 애틀랜타의 한 쇼핑몰에 1호점을 개업하며 로컬 브랜드로 입지를 다진 칙필레는 이후 미국을 대표하는 국민 브랜드로 성장했다. 업계 ‘시장점유율 1위’와 프랜차이즈 대기업 ‘맥도날도의 2배를 넘는 점포당 매출’이라는 괄목할 만한 성과를 이끌어냈다.
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